BELI KREM KOLAČ

1. Potrebno je za koru: 7 belanaca, 7 kašika šećera, 7 kašika brašna,
1 kašika ulja, kora limuna, 4 dcl mleka.

Umutiti belanca sa šećerom u čvrst šne pa dodati brašno, kašiku ulja,
narendanu koru od pola limuna. Peći u namazanom i brašnom posutom
plehu na 220 stepeni, dok blago ne porumeni.
Toplo preliti sa 4dcl hladnog mleka.

2. Potrebno je za krem: 7 žumanaca, 7 kašika šećera, 7 kašika brašna,
1 vanil šećer, pola litre mleka i 200 gr putera.

Žumanca, šećer i vanil šećer umutiti, dodati brašno i malo od pola litre mleka.
U ostatak mleka koje provri sipati žumanca sa brašnom i skuvati žuti krem.
Kada se žuti krem ohladi umutiti ga sa puterom. Tako dobijen fil sipati preko
bele kore u plehu.

3. Za treći sloj potrebna je kutija slatke pavlake. Pavlaku umutiti sa jednom
kašikom šećera u prahu i premazati preko žutog fila.

Kolač staviti u frižider da se ohladi.